大颗粒草莓果酱（新手也能轻松学会哦）

作者： 姬岩

用料

• 草莓 15个
• 冰糖 30-40g（按照个人口味决定）

大颗粒草莓果酱（新手也能轻松学会哦）的做法步骤

步骤 1

将草莓切丁 一层冰糖一层草莓 每层冰糖不用太多均匀铺开 ；盖上保鲜膜放在阴凉处或冷藏1-2小时，冰糖融化。（可以参考图片、按个人口味放冰糖，冰糖融化后也可以试一下口味，酌情添加）

步骤 2

草莓丁倒入厚底奶锅（没有的朋友也可以不用，但是要注意多多搅拌以防粘锅糊锅）开中小火煮开 沸腾后一边煮一边用刮刀搅拌；准备一个小勺子撇去浮沫。

步骤 3

煮至浓稠 手指划过刮刀 酱汁不会留到空白处即可关火。

步骤 4

盖上保鲜膜冷却放凉，冷却后会更加浓稠，就可以装瓶咯！（密封瓶记得热水消毒 这样才能保存更久）

菜谱创建时间：2019-01-11 00:10:16