原味雪花酥

作者： may衡潼妈

网红的雪花酥买了几次回来吃，因为儿子喜欢，所以我也要自己动手做来试试。材料非常简单美味，第一次做，觉得偏甜了点，如果不喜欢那么甜的同学可以加多一点饼干或者干果，最好不要加太多，怕棉花糖包不了太多不好成型！

用料

• 饼干（小福饼） 180克
• 棉花糖 200克
• 黄油 50克
• 蔓越莓 50克
• 奶粉 50克
• 坚果 70克（美国杏仁、花生、核桃）
• 奶粉 少量（用来撒在表面）

原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

把材料准备好、量好，拍完照片发现漏了棉花糖，哈哈😄

步骤 2

把黄油放入不粘锅，小火融化，不要大火

步骤 3

黄油融化后倒入棉花糖，继续小火炒，不停的翻炒

步骤 4

棉花糖和黄油混合均匀后倒入奶粉，要快炒搅拌

步骤 5

奶粉和棉花糖搅拌均匀后关火，倒入饼干、混合坚果，不断的翻炒

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步骤 6

步骤 6

快速翻炒，尽量把饼干和坚果炒均匀，差不多这个样子就可以倒入不粘金盘上了

步骤 7

可以用面杆压平，大概1.5Cm的厚度。因为我的盘小所以我是戴手套用手压平的，压平后在表面撒上奶粉，然后翻过来撒在另一面。放进冰箱冷藏半小时后取出。

步骤 8

先切成条状，再切成块状，切好的雪花酥上再撒点奶粉，方便包装和存放！

步骤 9

买的包装袋子小了一点，所以我切小块入了包装袋子里，其他的放在饼干盒。现在是冬天，应该可以存放8-10天！

原味雪花酥的小贴士

1、棉花糖融化后加入奶粉要快速搅拌均匀再放饼干坚果，慢了棉花糖会变硬。 2、成型后放进冰箱冷藏时间可以长一点，我半小时拿出来还不够硬，但是会相对容易切块。 3、切的时候用的刀最好是带齿的，容易切。 4、如果觉得甜一点的话可以加一点饼干或者坚果。 第一次做的雪花酥，有兴趣的同学可以一起来试试吧，期待你的作品哦！

菜谱创建时间：2019-01-10 22:51:45