小小核桃酥

作者： 小红鼠666

参考了几个方子，自己作个记录！简单快手的一款小零食，过年必备！芝麻小桃酥参考泳哥的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100570565/

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 30克
• 蛋液 10克
• 植物油 55克
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/8小勺
• 烤香核桃（碎） 30克

小小核桃酥的做法步骤

步骤 1

油，糖，蛋液（或蛋黄液）混合搅匀

步骤 2

粉类混合过筛，加烤香的核桃碎拌匀

步骤 3

粉类分次倒入搅匀的液体，用刮刀压拌均匀（无干粉就好）

步骤 4

拌成粗糙面团，移到面垫上

步骤 5

分成每个20克的小面团（共11个），轻轻搓圆摆入烤盘，刷蛋液。

展开全部

步骤 6

步骤 6

送入提前预热好的烤箱，倒数第二层180度13-15分钟（160-185）

步骤 7

出炉

步骤 8

晾凉了再吃

步骤 9

看得见的果仁！酥香！

步骤 10

过年小零食！

步骤 11

也可每个15克做15个，180度13分钟（160-185）

步骤 12

晾凉装盒！

步骤 13

芝麻小桃酥（这个参考了泳哥的方子）：中低筋面粉90，杏仁粉20，糖25-30，玉米油45-50，蛋黄15，小苏打1，黑芝麻5，（盐1）。每个20克，可做10个。170度/20分钟（150-170）.

步骤 14

低粉150，盐2，糖30-40，花椒粉1，小苏打1，泡打粉1，蛋液16-20，玉米油80，花生碎45，芝麻5。

步骤 15

红糖玫瑰酥饼 低粉200，油100，红糖60，蛋液25，玫瑰花瓣3，泡打粉3 170度18-20分钟

菜谱创建时间：2019-01-10 18:00:42