酸汤肥羊烩蔬菜

作者： 海棉08

自己买材料煮火锅后，剩余的食材，搭配来一道这个菜。

用料

• 羊肉片 400克
• 金针菇 1/4把
• 盐 适量
• 姜 6片
• 糖 少许
• 葱 半根
• 土豆 1个
• 西红柿 3个
• 木耳 少许
• 午餐肉 1/4

酸汤肥羊烩蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，土豆切片，西红柿开水烫皮，去皮后切丁，木耳冷水泡发，午餐肉切片。

步骤 2

热锅，倒入食用油，待油温5成热时加入葱姜爆香，随后加入西红柿。

步骤 3

西红柿炒三分钟左右出汤时，加入番茄酱继续翻炒。

步骤 4

翻炒片刻加入开水，至锅内2/3处，加土豆片和羊肉卷，大火煮开。

步骤 5

接着加入金针菇，木耳，午餐肉，大火继续烧开，煮3分钟后转小火…此时小火边咕嘟边撇去浮沫和浮油。 再加盐，少许糖，香醋调味，后关火出锅。

步骤 6

撒香葱，香菜，提味加点缀。酸汤肥羊蔬菜汤就做好啦~

菜谱创建时间：2019-01-10 13:51:41