山楂蜜饯

作者： sweet-兔纸

用料

• 山楂 500克
• 白糖 50克

山楂蜜饯的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂清洗干净

步骤 2

直接用去核器去掉山楂核

步骤 3

山楂容易开裂

步骤 4

我是将山楂用刀划一圈，轻轻扭一下，山楂变成两半

步骤 5

切开后，旋转，山楂核就会在一边

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步骤 6

步骤 6

用去核器对准山楂头

步骤 7

用去核器去掉山楂核，处理好的山楂可以泡在放一点盐的清水里，防止氧化变黄。

步骤 8

撒入白糖，加少许水，放入微波炉内高火转五分钟

步骤 9

之后不断用高火叮，我喜欢比较干有嚼劲的，转了有15分钟，这个跟放入的水分，微波炉的功率，还有个人喜好又关系。

山楂蜜饯的小贴士

1.糖分多少根据个人口感自己调整。 2.最开始放的水一定要少，要不很难把水分收干。 3.山楂去核小心伤到手，直接用去核器整颗去核比较费力，切开去核就容易很多。

菜谱创建时间：2019-01-10 09:42:36