羊蝎子火锅

作者： 嗜臭狂人

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

用料

• 羊蝎子 若干
• 葱、姜、蒜 适量
• 盐、糖、料酒、胡椒粉 适量
• 香菜 一把
• 红枣 两颗
• 枸杞 适量
• 洋葱 一个

羊蝎子火锅的做法步骤

步骤 1

羊蝎子放入水中，泡几个小时泡出血水。锅里水烧沸，下羊蝎子煮出血水，用勺子捞出浮沫

步骤 2

洋葱洗净切丁；葱切段、酱切片、蒜切块

步骤 3

把羊蝎子放入炖锅，放入葱姜蒜、洋葱丁、红枣、枸杞，加盐、糖、料酒、胡椒粉

步骤 4

盖盖子炖烂后倒出

步骤 5

我配的是鸳鸯锅，所以只要放一半就好了，剩下的可以待煮到汤少了再倒

菜谱创建时间：2019-01-10 09:09:20