山药木耳炒肉（快手）

作者： 手机用户8112_jbsq

用料

• 山药 1根
• 肉片
• 干木耳
• 生抽
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 料酒
• 生姜

山药木耳炒肉（快手）的做法步骤

步骤 1

将干木耳放入水中泡发。将五花肉切成小片，加料酒、生抽、少许糖和黑胡椒粉腌制10-15分钟左右。

步骤 2

山药去皮，斜切成小片，浸泡在冷水中备用防止氧化。生姜切片备用。

步骤 3

锅中入油，加入生姜爆香，然后加入腌好的肉片翻炒，炒至变色。可再加入少量料酒也可以不加。

步骤 4

将山药片沥干水分倒入锅中接着翻炒，然后加入少许盐和水，盖上锅盖焖煮。

步骤 5

焖煮至山药变色后，加入木耳（可以根据个人喜好切小朵）继续翻炒。开大火收汁，并加入适量盐和糖调味。

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-01-10 06:37:09