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切糕

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作者: 大蕙蕙儿
8寸蛋糕模一个

用料

切糕的做法步骤

步骤 1

糯米和红豆分别泡4小时以上。

步骤 2

红豆沙:红小豆煮熟软烂成糊糊后过筛去皮,加红糖、油炒成豆沙备用。

步骤 3

红枣:红枣分成两半去核蒸10分钟备用。

步骤 4

糯米:控干水分后上锅蒸15分钟,加水拌成浆糊状再蒸25分钟熟透后拿出用勺搅拌均匀变黏备用。

步骤 5

模具里铺保鲜膜 糯米-豆沙-糯米-豆沙-糯米-红枣,按顺序组装后保鲜膜封好压重物冰箱冷藏一宿即可。

菜谱创建时间:2019-01-10 02:40:23
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