饺子皮

作者： 丁呀丁_

付出与收获成正比，初学者呢刚开始做时需要用到电子秤来称量，但是当你每天练习之后，就会有手感，所以说付出与收获……

用料

• 低筋粉 230g
• 水 105g
• 盐 1g
• 张

饺子皮的做法步骤

步骤 1

低筋粉倒入案板中并在中间挖个坑呀

步骤 2

加入水

步骤 3

雪花状

步骤 4

拌成雪花状，若觉得水量不够再加适量水

步骤 5

成团

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步骤 6

步骤 6

最后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10左右

步骤 7

从中间往两边搓，要用巧劲，不能使劲拉，这样面团容易断

步骤 8

下剂子，饺子皮大约8-10g左右

步骤 9

擀皮的制作，饺子皮要中间厚四周薄 以上就是饺子皮的制作过程，我们一般称为基本功，不过做什么造型，什么类型的面团，多需要以上步骤，所以有空要多练习😇😇 功夫不负有心人，铁锤磨成针

饺子皮的小贴士

面团要揉透，掌握好软硬度，中间厚四周薄

菜谱创建时间：2019-01-09 23:13:26