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云南青蒜炒腊肉

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作者: 張小左
青蒜(云南叫蒜苗)炒腊肉是一道几乎不用油,甜咸完美搭配的炒菜,很下饭。 青蒜很甜,具有蔬菜的香气,腊肉不咸,有种肉和酱油的香味,喜欢辣的还可以放干辣椒,可以试试哦

用料

云南青蒜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热,腊肉下锅(不放油,干煸腊肉会出油)

步骤 2

青蒜斜刀切(这样更容易入味,更甜)

步骤 3

腊肉炒软(不要太干),然后下入青蒜

步骤 4

中大火翻炒大概1-2分钟(不要炒糊了!),加入少许盐就可以出锅啦

步骤 5

很甜很好吃哦!不会有蒜苗的臭味啦!

菜谱创建时间:2019-01-09 23:04:30
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