香蕉成泥状，称好各种食材。
香蕉泥，白砂糖，玉米油混合，可将装混合物的盆，放置于热水上，加速白砂糖的溶解，至白砂糖完全溶解，无颗粒状。
将低筋面粉与小苏打的拌均匀，与上述混合物拌在一起，然后加入椰蓉。
将面团揉成小球状，烤箱上下180度，预热五分钟，烤15分钟。具体时间根据烤箱情况而定。
纯素椰蓉酥出锅，晾凉吃很酥。