少糖少醋糖醋小排

作者： Ella的南瓜派

用料

• 排骨 肥 300克（8块左右）
• 陈醋 20g
• 老抽 10g
• 冰糖 15g
• 白芝麻 熟 3g
• 料酒 10g
• 盐 1.5g
• 葱花 少许

少糖少醋糖醋小排的做法步骤

步骤 1

肋排 洗净 焯水2分钟

步骤 2

焯水后温水清洗一下

步骤 3

锅里加2大勺油 烧热加碎冰糖 小火 翻炒到糖全部融化

步骤 4

加入排骨 让排骨全部沾上冰糖色 2分钟翻炒

步骤 5

加排骨高的水 加其他全部调料 （芝麻 葱花除外）

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步骤 6

步骤 6

大火烧开 转小火40分钟 汤汁浓稠 开盖 大火几分钟收一下汤汁

步骤 7

留一点浓稠汤汁出锅 加熟芝麻和葱花

菜谱创建时间：2019-01-09 20:05:33