小小桃酥（古早味）

作者： 漫时慢语

儿时的记忆里都有桃酥的回忆，吃上一口特别满足，每次生病的时候都会嚷着要妈妈买桃酥来吃，香香酥酥的味道，满满都是幸福，今天分享给大家这个配方，也是一道🈶️年味的甜品哦！ 围炉守夜，一壶茶，一碟小桃酥，看春晚，聊家常，还有比这个更幸福的吗？

用料

• 中筋面粉 225克
• 玉米油 100克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 绵白糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 花生 30克
• 黑芝麻（白芝麻） 适量

小小桃酥（古早味）的做法步骤

步骤 1

花生放烤箱180度8分钟，烤熟晾凉去皮备用。

步骤 2

所有的材料备好。

步骤 3

花生放袋子里用擀面杖压碎。

步骤 4

糖，盐倒入玉米油里搅匀。

步骤 5

搅拌均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

倒入过筛的面粉，小苏打和花生碎搅拌均匀。

步骤 7

戴一次性手套将这些材料捏成团。

步骤 8

分成20克一个，搓成小球，每个之间留一点空隙。

步骤 9

表面刷一层蛋液。

步骤 10

顶部撒少许的黑芝麻和白芝麻。

步骤 11

烤箱中层上下180度烤20分钟。

步骤 12

可以看到表面酥酥的，已经闻到花生的香味了，迫不及待了啊！

步骤 13

稍微晾凉后盛盘。

步骤 14

隔屏闻香，酥的掉渣呢！

步骤 15

这款桃酥用的都是家里常备的材料，操作简单，零失败点心哦！

步骤 16

美味可口，老人和孩子们都爱吃哦！

步骤 17

还等什么，一款有回忆的甜点，配茶，配奶，味道都是极好的！

步骤 18

也可以压成扁平状。

步骤 19

中间刷蛋液撒黑芝麻。

步骤 20

烤箱中层上下180度20分钟。

步骤 21

桃酥的形状可以任意调整，这是传统桃酥的样子。

步骤 22

小小桃酥，比起大桃酥可爱了不少呢！

步骤 23

给老公当茶点了，一个劲儿的说好吃😋！

小小桃酥（古早味）的小贴士

很多方子都用的是低筋面粉，其实用中筋面粉也可以，糖粉用绵白糖来替代，照样可以好吃😋！做甜品就是精益求精，材料的微调都会有不同的风味，大家可以都试一下哦！我这个用普通面粉和绵白糖就是为了大家都可以用最普通的食材来替代，随时随地都可以做出好吃😋的甜点哦！

菜谱创建时间：2019-01-09 19:53:10