豆腐切方块
白菜切块
油热后放入花椒大料炒香，再放入葱姜丝炒出香味，一次放入豆腐，白菜 ，到酱油调味，白菜变软后倒入水，放盐继续炖，根据自己的口味时间可以调控。时间约15至20分钟。
最后调入淀粉和香油即可，一碗热乎乎的烩豆腐出锅了！吃辣可放入炸辣子，胡椒粉等调味。