牛油果切丁，香肠切丁，三文鱼切丁。 柠檬切片后与三文鱼一起腌十分钟。
三文鱼腌好后，油锅热油，油温不要太高，依次倒入香肠、牛油果、三文鱼翻炒一会。
最后倒入米饭翻炒，加入适量的盐，最后加入一勺叉烧酱翻炒均匀即可出锅。