将豆角放水里煮3分钟捞出，茄子蒸软。
将五花肉煎出油来，放辣椒和姜，在放点酱油入味。
再将豆角放进去一起翻炒，炒到有点干煸
加入蒸好的茄子一起翻炒一会，再放盐和剁辣椒出锅。
炒好啦！炒了2盘出来了，如果人少，可以减量哦
吃着不油不腻，一个人吃了一盘。