烤咸鸭蛋

作者： Harold-T

咸鸭蛋是伴粥神食，经过对比，烤制的咸鸭蛋比煮熟的更美味，出油更好！

用料

• 鸭蛋 30个
• 白酒55度粮食酒 2量
• 盐 大盐做饱和盐水用
• 花椒，大茴适量

烤咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净晾干

步骤 2

熬饱和盐水，加适量花椒和大茴

步骤 3

鸭蛋逐个过白酒，放入坛中

步骤 4

把剩余的白酒倒入坛中，闷一会

步骤 5

将凉凉的饱和盐水倒入坛中，封坛35天左右

步骤 6

洗净，放入烤箱，上下温度160度，烤制30分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

美味，出油，胜过水煮咸鸭蛋！吃之前把蛋壳击碎，放入微波炉30秒，蛋黄味道更加！

菜谱创建时间：2019-01-09 12:31:34