牛轧糖咸蛋黄小饼干

作者： -野兽瑶

今年流行蛋黄风 各种和蛋黄有关的都好好吃 最近又迷上淘宝上的蛋黄小饼干 随手一个棉花糖牛轧糖方子改了改 挺好吃 就是觉得蛋黄味还是没有买的香呐

用料

• 咸蛋黄 5个
• 棉花糖 125克
• 黄油 55克
• 奶粉 40克
• 奇富小饼干 若干

牛轧糖咸蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄喷白酒 烤至熟

步骤 2

黄油融化 加入压碎的咸蛋黄 越碎越好 最好过滤一下 全程小火 炒出有点蛋黄香味喔 请记得用不沾锅

步骤 3

然后加棉花糖 还是小火 不停搅拌至融化 我就动作慢 差点糊了

步骤 4

加奶粉 伴均

步骤 5

搓成4到5克小球球 因为天气冷 怕变硬 我还是把做好的牛轧糖放不沾锅里 开最小的火 一直温着 防止变硬 一个一个小饼干慢慢做

菜谱创建时间：2019-01-09 10:55:38