龙利鱼抹蒜泥,姜末,海盐,料酒腌制30分钟或以上。
腌制好的龙利鱼,依次蘸上低筋面粉、蛋液、面包糠。
烤盘垫油纸(我没有油纸了,用的锡纸,最好用油纸,不会粘哦~)放入预热好的烤箱,上下管190度25分钟。
取出,撒上川香必备的辣椒面和香菜,开吃!!
表皮酥脆!内里细嫩!香!