香肠菜泡饭

作者： 胡不喜Melody

有人粥可温，有人立黄昏。 在我心里，无论是卡路里爆炸的芝士和炸鸡，还是热辣麻舌的火锅串串都是属于跳楼机一样带来快感和高潮的食物。而真正有治愈功能的，是清淡，温和，热乎乎的那种，非要一口连着汤下去，有暖暖的舒适，是每个毛孔散发出来的妥帖和踏实。 如果非要排个队，那么是:鸡汤，牛肉面，菜泡饭。

用料

• 青菜 2颗
• 剩米饭 1碗
• 香肠 半根
• 香菇 2个
• 盐 半小勺
• 生抽 一大勺

香肠菜泡饭的做法步骤

步骤 1

备料 香肠切片，香菇切条，青菜切段。 ❤ 其实菜泡饭的原料并不拘泥 香肠可以换成火腿丝，干贝，虾仁，咸鸡，酱鸭等等，看你喜欢吃什么了。 香菇也可以换成其他菌菇。

步骤 2

锅内底油，看！这么一点点的意思。 （我发现你特别能放油！）

步骤 3

先下香肠，用中火炒到香肠出油 （香肠油用来炒其他东西更好吃呢！）

步骤 4

开大火 下菌菇，青菜和虾干翻炒到青菜出水，叶子软塌 加开水。注意开水量，跟这些菜持平就可以。

步骤 5

水烧开以后，加米饭，中火，慢慢让饭和汤融为一体。 ❤米饭含淀粉，菜泡饭里饭烧透的标志就是米饭开始分解成有点粘粘的粥状物。

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步骤 6

步骤 6

如果水多的话，可以开大火收一收。 放半勺盐，一大勺酱油，就可以吃了。

步骤 7

连锅吃的。。。 ❤烫！

菜谱创建时间：2019-01-08 21:29:32