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泡椒酸菜鸡杂米线

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一个减肥的人,现在已经撑的动不了。这么好吃的东西,不推荐给大家我都觉得心理过不去呢😄

用料

泡椒酸菜鸡杂米线的做法步骤

步骤 1

本来想炒泡椒鸡杂的,无奈家里没有芹菜和朝天椒,主要是朝天椒市场卖的比较贵,2块一两,蔬菜店8块一斤。机智如我,就吃个泡椒酸菜鸡杂米线吧,哇哈哈哈哈

步骤 2

鸡胗切片,放料酒,淀粉腌制

步骤 3

泡椒,酸菜大蒜切碎,韭菜切段

步骤 4

老妈广西发来的米线,温水泡软

步骤 5

最重要的主角登场-豪吉川香汁

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步骤 6
步骤 6

热锅放油,下酸菜,葱蒜,泡椒,辣椒,花椒,下锅爆香

步骤 7

下腌制好的鸡杂

步骤 8

加入最重要的豪吉川香汁2勺

步骤 9

出锅撒上韭菜就可以美美的享用了,是不是超级简单

步骤 10

来张大合照

泡椒酸菜鸡杂米线的小贴士

1.菜籽油要先加热到冒烟然后关火晾凉,想要更香的加点鸡油或者猪油都可以 2.酸菜要洗净,挤干水分再下锅煸炒才能脆爽 3.鸡胗切的时候稍微冻一下,里面稍微有点冰碴才是最好切的状态,其他的肉类也是一样的 4.米线先冷水泡软,着急的可以直接烧开水下锅煮,再开锅关火,盖锅盖焖几分钟,焖制时间根据米线粗细决定

菜谱创建时间:2019-01-08 20:55:51
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