酸菜鸡壳

作者： 叶余小厨娘

叶余私房小厨房：做为温州媳妇的小厨娘，给老公回味一下家乡的味道

用料

• 酸菜 一小碗
• 姜，葱 适量
• 鸡壳 1只
• 干辣椒 适量
• 香菜 适量
• 龙口粉丝 一把
• 盐 适量

酸菜鸡壳的做法步骤

步骤 1

准备好食材，并清理干净（粉丝忘记放一起了）

步骤 2

把鸡壳放高压锅里煮至起气十分钟后关火（鸡壳，辣椒，姜片，清水），把粉丝用开水泡开

步骤 3

锅内加入色拉油加热，放入姜片葱根炒香后，放入酸菜翻炒片刻

步骤 4

倒入高压锅内鸡汤和鸡壳，小火煮半个小时

步骤 5

半小时后，加入粉丝大火煮5分钟（因为酸菜是咸的，所以这里根据个人口味加盐，基本不用加了）

步骤 6

起锅，根据个人口味加入香菜葱（老公比较喜欢香菜所以加的有点多）

菜谱创建时间：2019-01-08 18:53:11