白吐司面包

作者： 木舟与鹿

用料

• 高筋面粉250 克
• 酵母4 克
• 水150-155 克
• 糖35 克
• 盐1 克
• 奶粉5 克
• 黄油25 克

白吐司面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外其他材料放进厨师机，和面。所有材料揉到扩展。。

步骤 2

然后加入黄油，把面和到能拉出手膜，如图所示。

步骤 3

然后把面盆放入烤箱，盖上保鲜膜，35度醒发45分钟左右。

步骤 4

醒发好了之后拿出面，分成等重的三分，排气，擀成长条卷起来。

步骤 5

松弛五分钟，然后再擀成长条再卷起来。

步骤 6

放入模具，盖上保鲜膜，盖上盖子。放入烤箱35度。醒发45分钟。

步骤 7

醒发完成后，拿掉保鲜膜，盖上盖子。烤箱预热175度。预热完成之后，放入烤箱175度顶底部加热。烤45分钟。趁热脱模

步骤 8

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步骤 9

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白吐司面包的小贴士

酵母一定要用耐高糖的。 面不要发过啦。

菜谱创建时间：2019-01-08 13:51:35