海蛎捞干净，我是一粒粒拿水冲再洗。海蛎一定要新鲜，不然会有腥味。
紫菜剪的小小的，泡发。能剪多小剪多小。泡好捞干。
猪肉切小块，不喜欢肥肉可以全瘦肉。
加蒜苗两根，葱两根。不喜欢蒜苗可以单放葱。
加地瓜粉5勺子，就是搪瓷勺。如果还不粘可以再加一两勺，放几滴酱油，半勺白糖。拌均匀。
开煎，用电饼铛上下加热时间七分30秒，期间没事多翻几面。具体时间根据自家情况。两面有微微的黄色就可以出锅了。
发黑发黄就是熟了。