一比一比一的沙茶酱，排骨酱，蚝油，适量盐和少量水混合调成一碗汁。
用砂锅放少量油中火煸香葱姜蒜（蒜要整粒不用剁碎），开大火，放青笋段儿，扒拉几下就行，倒入混合的汁，快速扒拉几下，赶紧关火！ 用余温焖3分钟青笋就行！