先把菠萝切块放进盐水泡15分钟。把猪里脊肉剁碎，马蹄切末。
在肉里加入酱油、水、淀粉搅拌均匀，也可以加入胡椒粉，家里有小朋友我就没有加了。最后加入马蹄末搅拌均匀。
油条切段，油条一定要是蓬松的油条，气孔比较大。
用筷子或者手把气孔撑开，千万别撑破了。
把肉塞进油条。
锅里倒油，油温五成热时放入油条，一定要用小火炸。
一定要不停翻面，防止炸焦，油条炸至金黄焦脆即可。
最后加入菠萝，挤上沙拉酱拌匀，可以撒上黑芝麻点缀。超级好吃的菠萝油条肉。
油条如果是短的要增加条数。 马蹄是关键食材，加进去口感提升不止一点点。 这是按照我个人口味调的量，我是感觉咸淡正好。