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青柠酸奶玛德琳

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作者: 羽萱的妈妈_

用料

青柠酸奶玛德琳的做法步骤

步骤 1

青柠檬用面粉或小苏打搓洗表面冲干净擦干,用刨子擦下柠檬皮,不要擦到白色部分

步骤 2

加上全部的砂糖拌匀,腌制30分钟让柠檬皮充分释放香气,柠檬切开挤汁,取20g,黄油隔热水融化

步骤 3

腌制好的柠檬糖加入鸡蛋搅匀

步骤 4

加入柠檬汁和酸奶搅匀

步骤 5

筛入低粉和泡打粉搅匀

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步骤 6
步骤 6

分次加入融化的黄油搅匀(每加一次黄油都要先搅匀再加下一次)

步骤 7

拌好的面糊盆上包上保鲜膜冷藏过夜

步骤 8

面糊提前半小时取出回温,再稍稍搅拌让面糊更均匀搅匀,装入裱花袋,面糊挤入模子

步骤 9

180度烘烤15~18分钟

步骤 10

温度和时间根据自己的烤箱灵活调整

步骤 11

切一块,香气四溢

青柠酸奶玛德琳的小贴士

*模子需要涂油撒粉,我的模子只有刷油,玛德琳是比较容易粘的,大家不确定的话还是要撒粉,做好防粘工作不然脱不下来就不好了

菜谱创建时间:2019-01-08 12:07:01
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