1.用40度的水泡发银耳20分钟左右；
2.雪梨切小块备用；
3.把泡发好的银耳洗干净，放入锅内煮20分钟，这里的20分钟能使银耳的胶质煮出来；
4.加入梨块，加入冰糖，煮30分钟即可。
5.开吃，银耳的胶质完全释放，汤汁稠稠的很好喝，软软糯糯吃完就很开心的有没有😄！雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状，雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解；冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适；冰糖雪梨银耳汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。