最营养的羊肉山药胡萝卜汤

作者： 张小柒的柒

最近猪肉名声不太好，果断放弃了猪排骨，于是买了羊排肉来炖，冬天一碗羊肉汤下去，又暖又营养，给J先生熬夜的身子补一补，滋补羊肉汤啦啦啦来啦～

用料

• 羊肉 一斤
• 胡萝卜 一根
• 山药 一根
• 葱 一根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 大枣 适量
• 枸杞 适量
• 胡椒粉 适量

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切块

步骤 2

凉水下锅，焯好撇去浮沫

步骤 3

葱滚刀切块，姜切片

步骤 4

胡萝卜滚刀切块

步骤 5

山药去皮，滚刀切泡水里

步骤 6

砂锅烧水，下羊肉、姜、葱，倒一点料酒，大火煮开开盖十分钟转小火

步骤 7

半小时后放山药、胡萝卜、大枣、枸杞，再煮半个小时，撒点胡椒粉，再撒点香菜，出锅

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的小贴士

1、处理山药的时候一定要带手套，否则会很痒 2、为了保持汤的营养，并没有放味素鸡精之类的调味品，其实这样已经很鲜啦

菜谱创建时间：2019-01-07 21:10:59