蒸蒸日上 大吉大利（蒸猪舌）

作者： 海绵蜀黍

猪舌，广州也叫猪脷，和大吉大利的利同音，采用蒸的做法，有蒸蒸日上的寓意 。 祝大家猪年蒸蒸日上，大吉大利🎉

用料

• 猪舌 1条
• 姜片 6片
• 盐 1勺
• 油 1勺
• 糖 半勺
• 酱油 2勺
• 生粉 2勺
• 白胡椒粉 适量

蒸蒸日上 大吉大利（蒸猪舌）的做法步骤

步骤 1

猪舌冲洗干净，锅里放水烧开，把猪舌放下去焯30秒。

步骤 2

捞起来后用刀把猪舌的舌苔刮掉，放一勺盐均匀抹一遍猪舌，用手搓一搓 ，再冲洗一遍。

步骤 3

把猪舌切薄片，放盐、油、糖、酱油、生粉、白胡椒粉和姜片腌20分钟以上。

步骤 4

烧开水，把猪舌放上去，盖上盖子蒸20分钟左右。

步骤 5

蒸好出锅，放上大吉😂

菜谱创建时间：2019-01-07 21:07:43