巧克力罐子蛋糕

作者： vovospr

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 20g
• 细砂糖 60g
• 黑巧克力 120g
• 黄油 80g
• 牛奶 15g
• 黑朗姆 15g

巧克力罐子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油与巧克力一起隔水融化

步骤 2

分开蛋白与蛋黄

步骤 3

蛋黄中加入30g白糖，打发变白。一点一点加入融化的巧克力酱中搅拌均匀。 同时温热牛奶与酒。

步骤 4

奶酒加入巧克力中搅拌均匀。加入过筛的低筋粉。翻拌均匀。

步骤 5

烤箱预热180℃ 打发蛋白。30g白糖分三次加入，打发至湿性就好。。

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步骤 6

步骤 6

蛋白与巧克力混合混匀，倒入玻璃碗里。

步骤 7

放入烤盘中，中层170℃水浴烤45分钟。

菜谱创建时间：2019-01-06 23:32:54