比萨

作者： 如风田田

家里有孩子的肯定会经常吃比萨🍕以前我家孩子也是经常光顾必胜客，现在自己会做了，想吃就可以烤了，再也不用等外卖

用料

• 高筋面包粉 150克
• 水 90克
• 橄榄油 15克
• 酵母 5克
• 糖 5-10克
• 盐 1克
• 配料
• 芝士碎 100-120克
• 蕃茄酱 30-40克（可以用小美熬披萨酱）
• 洋葱 35克
• 香菇 2朵（切碎）
• 豌豆 30克
• 胡萝卜 35克（半根）
• 青红椒 各1/4个
• 火腿粒 35克（切粒）
• 鸡米花 110克

比萨的做法步骤

步骤 1

把水、糖、酵母、放进主锅20秒/速度2混合

步骤 2

主锅放进面包粉、橄榄油、盐 设定30秒/速度从3逐渐到6混合，再设定2分钟/揉面

步骤 3

揉好的面取出稍微整形，放入小盆中，盖上保鲜膜，搁到一个温暖的地方进行发酵，最好放烤箱，设定40分钟发酵模式

步骤 4

发酵好的面团比原来的大2倍，用手指沾点面粉戳个洞，如果不粘手说明发酵好了

步骤 5

烤盘刷油或者铺烘焙纸，面团擀薄，用小叉子在披萨饼上面扎一些小洞

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步骤 6

步骤 6

饼皮上面均匀的涂抹一层番茄酱（最好用小美自己做，我家的刚吃完）

步骤 7

准备好的披萨馅料

步骤 8

均匀的洒在披萨饼皮上面， 放到已经预热好的烤箱里面上下火200度烤7分钟

步骤 9

把芝士碎撒在披萨饼皮上，再入烤箱上下管220度烤12分钟

步骤 10

香喷喷的披萨就烤好了，趁热装盘享用吧

步骤 11

吃不完的放保鲜袋密封放冰箱保鲜，微波炉加热40秒，还可以当早餐

步骤 12

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2019-01-06 22:40:49