1.姜汁10克（半块老姜1分钟速度10再过滤）、朗姆酒35克、盐15克、白糖30克、蜂蜜30克、老抽10克、耗油10克、黑胡椒、五香粉混合均匀，调成汁；
2.将调料汁倒入肉末，再加上淀粉；
3.设置3分钟/反转速度2，搅打上劲；取出食材，腌制1小时以上。
4.羊肠衣用清水洗干净，放在冷水里浸泡20分钟，灌肠器的头上抹点油润滑，把泡好的肠衣一点一点地套上去，肠衣套到头，打入一点点肉，排出空气，肠衣尾端打个结。 5.灌8分满，灌好的香肠用棉线扎成自己想要的长度，肠体上如果有气泡的话，可以用针轻轻刺破； 6. 灌好的香肠可以放在阴凉通风处晾干，晾至表皮干爽即可（我是晾了一个晚上）。 7. 主锅600克水，香肠放蒸锅，20分钟/Varoma/速度小勺；
8.煮好后，剪断、沥干、晾凉，冷藏，短时间内吃不完可以冷冻保存。吃时，锅中放一点点油，煎至表面金黄即可，表皮脆脆的，很好吃哦！不愿意起油锅的，可以用烤箱180度上下火烤了10分钟； 9.早餐来2根，棒棒哒~~