南瓜肉松包

作者： 涵涵-妈妈

南瓜中含有很多营养物质，比如说膳食纤维，果胶等等，对于降低血糖都有很好的效果。更有一些降糖药是用南瓜中含有的钴元素来制作的。南瓜的营养十分丰富，适当食用对人体有益。

用料

• 中筋面粉 300克
• 南瓜泥 180克
• 白糖 30克
• 油脂 15克
• 酵母 3克
• 肉松 适量
• 沙拉 适量

南瓜肉松包的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮、洗净、蒸熟、沥干水分。

步骤 2

厨师机放入面粉、南瓜、糖、油、酵母，揉至光滑。

步骤 3

盖上保鲜膜，醒面五分钟。

步骤 4

取适量肉松加入沙拉，搅拌均匀。

步骤 5

预热发酵箱，温度35、湿度60、时间50-60分钟。

步骤 6

面团分割成30克左右一个面剂子。

步骤 7

放入适量肉松馅儿，包成包子。

步骤 8

放入预热好的发酵箱发酵。

步骤 9

根据发酵情况决定用冷水、热水开蒸，上汽大火蒸10分钟，焖3分钟。（有一次急着出门，没有焖，出来也没有回缩，想想可能是发酵的刚刚好的原因）

菜谱创建时间：2019-01-06 19:49:04