卤排骨。放卤料，放排骨，放老抽（上色很重要）。放高压锅上汽15分钟。不要太久不然都碎了。
放油，放蒜末爆香。放卤好的排骨，汤就用卤汁。（调好味道：鸡精，盐，糖，醋，）焖一小会6-8分钟就行了。因为刚才已经卤熟了
味道调好，勾芡一下。出锅！