全麦面包

作者： 阿宅团子

一个面包热量为 1440千焦

用料

• 全麦面粉 225克
• 麦麸 45g
• 紫薯粉 20g
• 燕麦粉 10g
• 奶 225ml
• 酵母 5g
• 盐 2g
• 糯米粉 55克
• 淀粉 15克
• 脱脂奶 100ml
• 芋头 400g
• 奶油奶酪 90g
• 减糖蔓越莓 15g
• 来伊份肉丝 70克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

干粉混合，和面50分钟，发酵1小时。得面团约525g，热量约为 千焦

步骤 2

糯米粉+淀粉+牛奶混合，锅蒸20分钟 得年糕175g 热量为1180千焦 芋头一起蒸熟 约946千焦

步骤 3

蔓越莓与奶油奶酪混合 得70g 热量约为983千焦 来伊份 肉丝 1125千焦

步骤 4

面包75g面+15g奶油奶酪+55g芋头 +10g肉松

步骤 5

发酵30分钟 烤

菜谱创建时间：2019-01-06 17:27:00