多口味雪花酥

作者： 钢包食记

用料

• 棉花糖 160克
• 全脂奶粉和黄油 各40克
• 小奇福韧性饼干 140克
• 蔓越莓 40克
• 以上是基础
• 可可味:
• 可可粉5克，黑巧克力适量，可可粉和奶粉混合均匀
• 抹茶味:
• 抹茶粉5克，和奶粉混合均匀
• 花生 随缘抓一把
• 黄油 40克

多口味雪花酥的做法步骤

步骤 1

不粘锅，黄油下锅，开小火融化，放入棉花糖，慢慢翻炒

步骤 2

棉花糖融化到没有颗粒感，喜欢软一点的就此打住，喜欢硬一点的再炒片刻，自己调节。

步骤 3

放入90%奶粉搅拌

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

放入花生，饼干，蔓越莓干搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

不沾烤盘里面撒奶粉，把做好的半成品倒入，在上面撒奶粉，整形，放入冷冻室半小时定型

步骤 8

可可味

步骤 9

抹茶味

步骤 10

原味

多口味雪花酥的小贴士

棉花糖融化程度要把握好，推荐落基山棉花糖，可以放喜欢的坚果和水果干，奶粉要用全脂奶粉。原料比例掌握好就行了，做法不难 坚果有条件烤箱略烤或者平底锅用小火炒一下会更香

菜谱创建时间：2019-01-06 15:49:21