蛋黄➕糖，打蛋器抽打至蛋黄颜色明显发白，体积明显增大
筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
少量多次加入牛奶拌匀
隔热水加热，不断搅拌至奶糕状
加入黄油（也可不加，加可以更顺滑）。一直拌至手温，贴酱面盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。
淡奶油打至六分发，加入放凉的酱中，拌匀即可。