先把黑鸡切好块，几块姜片
用锅把水烧开，放黑鸡跟姜片，进去滚一下，去去血水
然后把黑鸡姜片捞出来，过过冷水
把所有东西都放进炖盅里面，放水进去炖盅，然后就盖上盖子 炖个两小时左右
好了，可以喝汤了，记得放点盐，哈哈。