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酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛

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八百标兵奔北坡哟
特别适合大冬天 喝口酸酸辣辣的汤 整个人都暖和了

用料

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是用铁锅炒的 默默觉得这样炒番茄更好吃 里面的维生素什么也更容易出来 说回正事: 土豆去皮切小块 下油锅翻炒(油不用太多)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加胡萝卜 继续翻炒至两面有点泛金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄 翻炒(番茄里面的番茄红素是脂溶性的 可以多炒一会儿)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至番茄基本脱皮 里面汁水都出来了 然后加料酒、盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水 末过料 然后加一包泡菜进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白胡椒粉 也可以用研磨的胡椒粒 (单黑胡椒也行 主要是提提香味和鲜味) 盖上盖子 大火炖上十几分钟(顿到土豆软烂 筷子能签进去就行)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下金针菇 稍微煮一会儿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肥牛加进去(注意⚠️ 如果你不嫌麻烦 最好用另一锅开水把肥牛烫一下 这样就没有白沫沫 气味也会小一点) 如果喜欢吃辣一点 这时候可以加一个小米椒🌶️

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等肥牛变色 加香菜 (试试味道 不够酸就加点醋 不够咸就加点盐 不够啦就加个🌶️) 关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅 动筷子

菜谱创建时间:2019-01-05 22:56:43
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