卤腐

作者： 比尔博老爷

奶奶做的卤腐是我吃过最好吃的，保存下来。

用料

• 臭豆腐
• 苦菜叶
• 辣子面
• 红糖
• 白酒
• 香油
• 花椒
• 盐巴
• 罐子

卤腐的做法步骤

步骤 1

将臭豆腐晒三天，皮晒干，撒一点盐巴。备用 菜叶晒半干。备用

步骤 2

开始制作。 切红糖成碎末 兑入辣子面，盐巴，红糖少放。备用

步骤 3

白酒和香油各放一半，把晒好的臭豆腐放到兑好的成品里

步骤 4

将泡过的臭豆腐放到辣子面和红糖末里，沾满，用菜叶完全包裹

步骤 5

包裹好的臭豆腐放到罐子里，放满一层撒一些花椒和辣子面

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步骤 6

步骤 6

罐子密封保存半个月，打开放入香油和白酒，浸泡超过卤腐。。在过半个月或者一个月，打开即食

菜谱创建时间：2019-01-05 20:43:36