凉拌金针菇

作者： 糖麻美食

凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、葱丝、白菜心等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。

用料

• 金针菇 一把半
• 红胡萝卜 随意放
• 香油 一勺
• 油 看量放
• 白糖 一克
• 盐 根据量而定
• 白菜心 一点即可
• 鸡精 一克
• 生抽 两勺
• 酱油 一勺

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

家里来客人了，我用了一把半（烧热水抄一遍）开锅煮一分钟，再用热水抄下胡萝卜丝（胡萝卜素更多）

步骤 2

葱丝，胡萝卜擦丝备用

步骤 3

（无图）捞出攥干水分即可，找个容器放入需要的料汁，起锅烧油冒烟就可以浇金针菇里了快速搅拌。

步骤 4

爽口的金针菇好了，不明白的可以留言谢谢厨友的宝贵意见，多多关照😊

菜谱创建时间：2019-01-05 19:23:06