小炒藕条

作者： akuma蕾蕾

源于和纯洁，大王，大短，提提，丹一起的彩云轩。在西湖边的餐馆里一片祥(lang)和(ji)的聊天赏景。无意点了这道菜而复制的。

用料

• 脆藕 1节
• 小米椒 根据自己嗜辣程度而定
• 杭椒 1-2个
• 带皮五花肉 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1.5勺
• 蒜片 5-6片
• 盐 少许

小炒藕条的做法步骤

步骤 1

准备材料： 1. 猪肉切条或者薄块，大小一致 2. 鲜藕切条 3. 小米椒切断，蒜切片 4. 调料提前倒入小碗搅匀

步骤 2

凉锅倒入食用油，下蒜片和肉片翻炒；

步骤 3

加入小米椒、杭椒爆炒出辣椒香味后，放入藕条和调料汁及盐，大火爆炒至料汁均匀即可出锅。

步骤 4

这是彩云轩的小炒藕条

步骤 5

这是我复制的，除了因为藕变成双倍而导致辣度削减，其他味道没差。

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步骤 6

步骤 6

2018年末-西湖美景

步骤 7

2018年末-西湖美景

小炒藕条的小贴士

藕条可以先沸水焯半分钟

菜谱创建时间：2019-01-05 18:44:41