各种口味牛轧糖的制作

作者： 青雨浅色调

节假日马上到来了，给亲朋好友送上自己制作的、包装可爱的小零食，是多么美妙的一件事情！心意虽小,却爱意满满，匠心手作，浅尝厚爱！！！

用料

• 棉花糖 450克
• 奶粉 80克
• 黄油 35克
• 蔓越莓 150克
• 或花生碎 150克
• 或黑芝麻 100克
• 或其他如葡萄干、奥利奥饼干等 适量
• 也可加抹茶粉 5克
• 或可可粉等 适量

各种口味牛轧糖的制作的做法步骤

步骤 1

用不沾油锅，开最小火。先把35克黄油放入融化后，加入450克的棉花糖，也让其完全融化； (一定要最小火，这样子不容易糊了，要有耐心，慢慢融化棉花糖。)

步骤 2

加入80克奶粉，均匀搅拌，使其完全融化； (我买的是雀巢烘焙奶粉500克的那种，自己感觉比较好用。)

步骤 3

加入花生碎150克，慢慢一点点的搅拌均匀； (我的花生碎是自己在烤箱里烤的，同时也用锡纸包着烤了黑芝麻。温度150度，时间15分钟，中间带上手套摇晃几下烤盘，使花生跟芝麻烤的均匀些，且不容易烤糊。)

步骤 4

将牛轧糖趁热放入模具中，用手或者小擀面杖做出形状。常温放凉，然后放入冰箱里冷冻成块，再拿出来。(我用的是不沾油纸跟小擀面杖，这样干净卫生还不粘手。)

步骤 5

将牛轧糖切块，装袋即可。

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步骤 6

步骤 6

我一次做了三种口味的。

菜谱创建时间：2019-01-05 17:57:40