8寸薄皮披萨

作者： 山竹味的竹子

懒得做披萨酱，太麻烦，直接刷番茄酱也很好吃。

用料

• 中筋粉 100g
• 水 60g
• 糖 7g
• 盐 1g
• 酵母 1.5g
• 黄油 7g
• 马苏里拉 适量
• 喜欢吃啥放啥

8寸薄皮披萨的做法步骤

步骤 1

披萨皮的材料出了黄油，全部放入打面机，盐和酵母要分开放。 揉至光滑加入软化的黄油继续揉至光滑。

步骤 2

面团盖保鲜膜醒发2倍大

步骤 3

取出排气，擀至8寸模具大小。

步骤 4

整形，用叉子扎一些小孔方便排气。

步骤 5

取出后刷一层披萨酱或者番茄酱。撒自己喜欢是吃的，再撒一层芝士。（超多肉，哈哈哈哈。） 披萨酱就是番茄烫水去皮，洋葱蒜爆香，加入切块的去皮番茄炒，可以加点盐黑胡椒百里香调味。

步骤 6

烤箱200度烤15min左右看情况而定，芝士融化后上色满意就可以拿出来了。 放青红椒会更好看，但是我不喜欢吃。

菜谱创建时间：2019-01-05 17:54:47