烤箱版烤羊肉

作者： 小海宝的妈妈中海宝

用料

• 羊肉 500克
• 油 30克
• 生抽 2勺
• 孜然粒 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 3克
• 辣椒面 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 烧烤蘸料 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个

烤箱版烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片洋葱切条，加植物油、生抽、料酒、盐、淀粉等拌勺。

步骤 2

用保鲜膜封闭腌制半小时。

步骤 3

锡纸盘刷层油，将洋葱铺到锡纸盘中，再将羊肉片铺到洋葱上面，再将烧烤料、孜然粉(粒)、烧烤酱(辣酱)撒(抹)到羊肉片上。

步骤 4

用锡纸封住锡纸盘。

步骤 5

放入烤箱200度烤20分钟，若羊肉铺得薄，10到15分钟即可。然后去除上面覆盖的锡纸，用170度再烤8分钟左右。

步骤 6

出箱后，也可依个人喜好添加佐料。

烤箱版烤羊肉的小贴士

1、腌制时加料酒和淀粉，烤出来的肉更嫩。 2、先盖锡纸烤，否则烤出来的肉太干。去锡纸后，温度要调低，否则表面易糊。

菜谱创建时间：2019-01-05 14:21:33