面煮熟捞起沥干水后用油拌1下摊开用风扇吹凉备用。 拌面的面不要煮太软。太软口感不好。熟就可以了不要煮过了。
胡萝卜洗干净切丝备用。
豆芽洗干净备用。
小葱洗净切丁备用。
香菜洗净切丁备用。 蒜瓣辣椒切碎备用。
胡萝卜丝焯水沥干备用。
豆芽焯水沥干备用。
碗里放入小葱。白糖。胡椒粉。蒜丁。芝麻。还有挤入最重要的豪吉麻辣川香汁。
锅里热油。
把热油淋入料碗里。
淋入油加几滴芝麻油后用勺子搅拌一下。
往料碗里再倒入一点香醋。
倒入香醋后再倒入一点酱油。自己试试味。喜醋就醋倒多点。咸了可以稍加点开水。
把焯熟的胡萝卜丝。豆芽。香菜。炒熟的花生码在面条上。
往面上淋上调好的料汁拌均。
把面跟料汁拌均匀后装盘。
豆芽胡萝卜丝的爽脆。 花生的酥香。 面条的酸辣筋道。 夹上一大口。 丰富的口感。 简直不要太棒~
面煮熟捞起沥干水后用油拌1下摊开摊薄用风扇吹凉备用。 拌面的面不要煮太软。太软口感不好。熟就可以了不要煮过了。