用自己喜欢的配方或市售冰皮粉做好冰皮备用
自制芸豆馅或绿豆馅（下厨房里好方子非常多，就不赘述了），或者选择市售成品，注意要买低糖版，后续加入白巧克力会比较甜
100g白巧克力隔水融化后与10g抹茶粉搅拌至无颗粒，与上一步的基础馅料混合均匀，冷藏过夜。
组合 奶酪夹心版：重乳酪蛋糕丁7g+抹茶白巧克力馅25g+冰皮20g 红豆夹心版：蜜红豆5g+ 抹茶白巧克力馅25g+冰皮20g 50g月饼模具，选择喜欢的花片，压制 冷藏1-2小时后即可食用。