肉糜用小美三个5清洗，50度/5分钟/速度5，去除血沫。 番茄，蘑菇也用三个5清洗。
将蒜头，洋葱和蘑菇放入主锅，5秒/速度5切碎。
加入黄油，3分钟/120度/速度1爆香。
加入肉末，4分钟/120度/速度1，煸炒。（喜欢成品酱里的肉有颗粒感的，到这一步煸炒后倒出来。下一步打碎番茄后再倒回锅里熬。）
加入番茄，15秒/速度5，打碎。
加入所有调料，30分钟/V/速度2。 用网锅代替量杯盖，盖在锅盖上，防止喷溅。
好吃的意面酱就做好了。
煮意大利面： 主锅加1000克水，烧开后加一小勺盐。从锅盖孔插入意大利面。根据面食包装上的时间来设定时间/V/小勺反转。 意面就像在锅里跳舞，不用看管，慢慢会自动旋转下去。时间到了自动煮好。
盛出后浇上意面酱，撒上芝士碎，趁热开吃。
方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。
不放蘑菇也可以。 熬酱的时候加上新鲜的罗勒叶，或者滴上罗勒精油，风味更佳。 步骤六的时间可以根据酱汁浓厚程度自行调整。