自制辣椒酱

作者： Ada小厨房

这个辣椒酱家里几乎不断，吃馄饨吃面吃火锅...吃啥都加一勺 哈哈哈

用料

• 红辣椒 3斤
• 大蒜头 4个
• 姜 一块片
• 油 1斤
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净并晒干

步骤 2

晒干后把根去掉

步骤 3

配料全部准备好，辣椒放入大容器中

步骤 4

蒜姜切片

步骤 5

切好的姜片蒜片和辣椒放一起，加入盐，白酒搅拌，腌制一晚上

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步骤 6

步骤 6

腌了一晚上后就放粉碎机粉碎

步骤 7

粉碎后就放锅里炒吧，倒入一斤油哦

步骤 8

中火慢慢炒，大约一小时左右，不停的翻炒不能糊锅哦，炒到完全没有水份

步骤 9

炒到差不多好的时候加糖，糖可以按照你个人喜好加，我大约了加了三大勺

步骤 10

吃啥都想加一勺😄

步骤 11

无辣不欢球星人😋

菜谱创建时间：2019-01-04 20:51:44